徐州六院專家提醒：柿子一次不能吃太多 避免高蛋白食物以及酒類同吃

　　全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州就醫(yī)信息：生活中很多市民非常愛吃柿子，口味甘甜、營養(yǎng)價值很高。對于愛吃柿子的人們來說，恨不得左手拿著柿子，右手拿著柿餅，好好過把癮。

　　然而，就是這么好吃又營養(yǎng)的東西，卻把一位年近7旬的老太太“吃”進了醫(yī)院。

　　老人頻頻嘔吐

　　消瘦的讓人吃驚

　　“老人來的時候臉色蒼白，異常消瘦，是在臨床上很少見到的那種瘦弱。”回憶起前不久收治的這位老太太，徐州市第六人民醫(yī)院普外科副主任醫(yī)師陳建光坦言老人當(dāng)時的狀態(tài)十分不妙。在門診見到老人時，她趴在家人身上幾乎瑟縮成一團。據(jù)家人介紹，近來老人頻頻嘔吐，完全無法進食，本還尚可的身體以肉眼可見的速度在消耗，變得虛弱不堪。這種情況已經(jīng)持續(xù)了1個多月。正說著，老人又開始大口嘔吐。

　　陳建光盯著老人看了許久，腦海中閃過了無數(shù)可能，“遇到這種情況，臨床一般首先考慮是腫瘤”。他試圖和老人進行交流，可發(fā)現(xiàn)老人意識不甚清楚，表達也有障礙，于是他先期將老人收治住院。

　　隨后的檢查結(jié)果顯示腫瘤被排除，但是在胃部清晰可見一個巨大的不規(guī)則結(jié)石，直徑長達十幾公分，在腸道里發(fā)現(xiàn)了兩個略小的結(jié)石，直徑也將近5公分。“最大的那個結(jié)石幾乎完全占據(jù)了整個胃部，有這么大的一個異物，老人如何能吃得下睡得著?”陳建光看著檢查結(jié)果心里有了底。

　　“始作俑者”

　　竟是家中那堆柿子

　　陳建光醫(yī)師拿著檢查結(jié)果找來老人的家人，在他的反復(fù)詢問之下，家人回憶起前段時間家中有一堆鄰居送的柿子，老人幾乎天天都要吃上好幾個，感覺“糊嘴”就喝上幾口牛奶。“難道問題出在那堆柿子上?”家人猶猶豫豫地問道。

　　“是的，老人體內(nèi)的結(jié)石始作俑者就是那堆柿子，柿子雖好，但也不能貪吃。更不要和牛奶一起同吃。”陳建光證實了自己的猜測。

　　在完善了相關(guān)檢查后，很快老人被推入了手術(shù)室，雖然心里已有準(zhǔn)備，但是當(dāng)打開腹腔看到結(jié)石的時候，整個手術(shù)室里的人都驚呆了，胃里的那個結(jié)石堪比成年男子的拳頭大小，腸管里的兩個小結(jié)石也是從胃里“墜”下去的，緊緊地卡在腸管里無法蠕動。

　　手術(shù)進行的很順利，結(jié)石被陸續(xù)取出，如今，老人正在漸漸恢復(fù)中，家人的臉上溢滿了笑容。

　　柿結(jié)石形成速度快

　　腸胃最容易受罪

　　“吃柿子可能長結(jié)石，我們是知道的，為什么這么短時間就會長這么大?”患者家屬有些疑惑。

　　“柿子里含有較多的鞣酸及果膠，我們吃生柿子時感覺澀就是鞣酸，空腹時，它們會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成不易消化的鞣酸蛋白，并包裹其他食物纖維、殘渣等形成柿結(jié)石。”陳建光說，這個原理很多人都知道，但是大家都忽視了一點—柿結(jié)石形成的速度。

　　正常情況下，人吃下東西后，食物會在胃里停留約4個小時，然后進入腸道。“在這4個小時內(nèi)，若是柿結(jié)石變得足夠大，就會堵在胃里下不去，導(dǎo)致胃出血。柿結(jié)石要是堵在腸道里，也可能造成腸梗阻。”

　　特別提醒：

　　柿子好吃，但一定要小心食用

　　陳建光表示，每年柿子大量上市時，臨床上經(jīng)常會遇到因為吃柿子不當(dāng)而引發(fā)的“柿結(jié)石”， 以老人居多，但形成這么大結(jié)石的還是比較少見。

　　專家提醒市民，柿子好吃，但一定要小心食用。首先不要空腹吃，因為柿子和柿餅中都含有較多的鞣酸和果膠，空腹時吃，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃石;其次，一次不要吃太多，每次吃一兩個即可;再者，柿子要吃成熟的，不要連皮吃，否則更容易形成胃結(jié)石，魚蝦、螃蟹、牛奶等高蛋白食物以及酒類也別和柿子一起吃，以防生成結(jié)石。

　　專家強調(diào)，老年人、孩子更要注意避免過多地貪吃柿子，這類人群胃腸功能低下，嚴(yán)重者可能會引起幽門梗阻甚至胃潰瘍，誘發(fā)各種疾病發(fā)生。

　　“柿子雖好，也要‘吃對’，才能對我們的健康有好處。”陳建光說。

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