全程導(dǎo)醫(yī)網(wǎng) 徐州醫(yī)藥頻道: 為確保泉山區(qū)政府新辦公樓食堂食品安全，泉山區(qū)高度重視并提前介入，跟蹤服務(wù)區(qū)政府新辦公樓食堂建設(shè)。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對食堂的布局流程、食堂食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食物儲存、加工制作、留樣管理等方面為重點內(nèi)容進行了綜合細(xì)致的檢查指導(dǎo)。針對存在的部分問題，下達(dá)了《監(jiān)管意見書》，要求其繼續(xù)規(guī)范布局流程，完善衛(wèi)生設(shè)施，嚴(yán)把食品原料采購進貨關(guān)，定期開展衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保全區(qū)干部職工就餐安全。
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